[導讀] 近日，無錫市食品安全快速檢測實驗中心在市民中心建成并投入試運行，配備有拉曼光譜儀、酶標儀、細菌總數(shù)檢測儀、十六合一快檢儀等實驗儀器，以及其他輔助儀器。

近日，無錫市食品安全快速檢測實驗中心在市民中心建成并投入試運行。

實驗中心占地250m2，分為理化實驗室、無菌實驗室、接樣室和檔案室。實驗室整體布局合理，突出開放性，具備良好的透視效果，配備中央空調(diào)和新風系統(tǒng)，具有良好的防風、防塵、控溫設施。實驗室配備有拉曼光譜儀、酶標儀、細菌總數(shù)檢測儀、十六合一快檢儀等實驗儀器，以及其他輔助儀器。

建成的實驗中心可對乳制品、肉制品、豆制品、糧油制品、茶葉、果蔬、蜂蜜、糖果、冷凍食品、飲料類產(chǎn)品、酒類產(chǎn)品、調(diào)味品等主要食品品種開展快速檢測;具備食品主要營養(yǎng)指標、食品添加劑、污染物及微生物等指標的驗證能力;可滿足食品質(zhì)量安全快速篩查的要求。

實驗中心正式投入運行后，將在發(fā)現(xiàn)、解決食品安全風險隱患以及大型活動安全保障、食品安全應急事件處置等方面，發(fā)揮重要作用。為食品安全監(jiān)管提供有效支撐，進一步保護廣大市民“舌尖上的安全”。